“中國黃花之鄉(xiāng)”山西大同欲打造“北方預制菜之都”

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(高雨晴 胡健)“我們要舉全市之力、謀創(chuàng)新之策、行非常之舉，將大同打造為在全國乃至全球有影響力的北方預制菜之都。”23日，山西省大同市副市長孟維君發(fā)布并宣讀《大同宣言——建設北方預制菜之都》。

當日，以“百膳競鮮，大有不同”為主題的首屆中國百強預制菜企業(yè)(大同)峰會在大同召開，吸引了全國預制菜百強及龍頭企業(yè)、產(chǎn)業(yè)鏈相關企業(yè)、投融資機構、行業(yè)聯(lián)盟協(xié)會、農(nóng)業(yè)相關部門等約250人參會。

預制菜是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的新興產(chǎn)業(yè)。主辦方介紹，本屆大會是2023年中央一號文件提出“培育發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)”后召開的首個高級別預制菜企業(yè)峰會?；顒又荚趨R聚全國預制菜龍頭企業(yè)，共同推進預制菜市場規(guī)模擴張，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈高質量發(fā)展，帶動農(nóng)民增收，助力鄉(xiāng)村振興。

“中國黃花之鄉(xiāng)”大同地處晉冀蒙三省(區(qū))交界，交通路網(wǎng)發(fā)達，產(chǎn)業(yè)基礎雄厚，農(nóng)業(yè)資源豐富。近年，當?shù)卮蛟熘袊狈阶畲蟮念A制菜產(chǎn)業(yè)園，目前已有預制菜加工龍頭企業(yè)20家，產(chǎn)值總計11.76億元，并推進實施“原料基地+中央廚房+物流配送”模式，使預制菜企業(yè)進一步向規(guī)?；?、標準化、產(chǎn)業(yè)化轉型升級。

山西省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長趙文志介紹，今年3月，山西成立預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟，設立預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展專項資金，推動特色預制菜標準化、規(guī)范化、集群化產(chǎn)業(yè)體系建設。該省已涌現(xiàn)近200家預制菜企業(yè)，開發(fā)出雜糧主食、畜禽、蔬菜、水產(chǎn)四類20多個品系。

當天，大同市政府、中國預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、山西預制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟共同簽署《共建北方預制菜之都協(xié)議》。華遠國際陸港(大同)集團有限公司、天鎮(zhèn)縣人民政府、云岡經(jīng)濟技術開發(fā)區(qū)管委會、云州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)管委會分別與預制菜企業(yè)達成4項預制菜項目合作。

大同市市長張強表示，大同將以此次峰會為契機，全力推動產(chǎn)業(yè)鏈條、優(yōu)勢企業(yè)和拳頭產(chǎn)品的優(yōu)化組合，聚力建設中國北方預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地，建設百億級產(chǎn)業(yè)集群。(完)

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