碳水化合物屬于添加糖嗎 碳水化合物與糖什么關(guān)系？

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碳水化合物屬于添加糖嗎

主食中的天然碳水化合物不屬于添加糖，人為制造加入主食中的碳水化合物的就屬于添加糖。添加糖指的是通過(guò)人工加入到食品中的糖類，類別上包括單糖和雙糖，比較常見(jiàn)的有蔗糖、果糖、葡萄糖等。

碳水化合物與糖什么關(guān)系

碳水化合物是指由碳、氫、氧三種元素組成的化合物，而糖則是一種特定的碳水化合物，是一種單糖或多糖的形式。單糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖等，多糖包括淀粉、纖維素和糖原等。

糖是一種可以被人體吸收利用的碳水化合物，是身體所需的能量來(lái)源之一。人體通過(guò)食物攝入糖分，然后通過(guò)消化和吸收，將其轉(zhuǎn)化為能量供身體使用。但是，過(guò)量攝入糖分會(huì)增加體內(nèi)的能量負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肥胖和代謝疾病等問(wèn)題，因此需要適量控制糖攝入量。

常見(jiàn)的添加糖有白糖、紅糖、砂糖、葡萄糖、果糖、乳糖、麥芽糖等，嚴(yán)格來(lái)說(shuō)蜂蜜這類高糖具有甜味特征的物質(zhì)在運(yùn)用到食品中時(shí)也屬于添加糖。

在諸多糖類中，一般只有葡萄糖、果糖、半乳糖等可以被人體直接吸收掉，其余多數(shù)糖類都需要經(jīng)過(guò)人體轉(zhuǎn)化為單糖后才會(huì)被吸收。

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