雪糕為何越賣越貴？冰品市場染上了悶聲發(fā)財?shù)摹懊辈。?/h1>

發(fā)布時間：2022-06-07 08:53:03

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來源:重慶商報

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“兩支32元，沒想到會這么貴!”前幾天，北京的張先生和朋友在路過小區(qū)附近的一家小超市時，買了兩支雪糕，拿的時候未仔細(xì)看價格，等到結(jié)賬時傻眼了。張先生說，他當(dāng)時真想把雪糕放回冰柜，由于不想在朋友面前丟面子，最終還是硬著頭皮結(jié)了賬。

有網(wǎng)友精辟調(diào)侃，“這些高價雪糕潛伏在便利店的冰柜里，隨時準(zhǔn)備給那些隨手一拿就去結(jié)賬的人一個迎頭痛擊。”

現(xiàn)在的雪糕為何越賣越貴?因冰品市場染上了見風(fēng)就“漲”悶聲發(fā)財?shù)?ldquo;茅”病。

“買雪糕法則”

不認(rèn)識的不要輕易拿

“如果當(dāng)時就我一人的話，我肯定把雪糕放回去，太貴了，我原本以為最貴也就十幾元錢。而且我也沒覺得這么貴的雪糕有多好吃，可能是我在吃的時候只顧著心疼錢了吧!”

“小時候經(jīng)常吃的小布丁、老冰棍，也就賣5角、1元。后來超市里的雪糕種類越來越多，賣得也越來越貴，好多都要四五元一支，這次16元一支的雪糕更是讓我措手不及。”張先生說。

記者注意到，在社交平臺上，有不少網(wǎng)友反映現(xiàn)在的雪糕越賣越貴，都不敢拿沒見過的雪糕，建議商家把雪糕價格打在包裝上。還有網(wǎng)友調(diào)侃，“貴的雪糕就是好啊，本來是為了降火，吃完火大了三天”。

也有一些網(wǎng)友分享了和張先生類似的經(jīng)歷，“雪糕不標(biāo)價格，賺的就是臉皮薄的人的錢”。更有人分享買雪糕法則：不認(rèn)識的不要拿。

“小時候覺得巧樂茲很貴，現(xiàn)在隨便一支雪糕賣價10元起，價格高一點的都快趕上哈根達(dá)斯了。”90后余女士稱，自己每年夏天會批發(fā)雪糕回家，但多是一些傳統(tǒng)低價雪糕，價格較貴的網(wǎng)紅雪糕偶爾也會買來嘗一嘗，但頻率很低很低。

不過，傳統(tǒng)雪糕也在漲價，多地網(wǎng)友表示，“5角錢一支的綠舌頭現(xiàn)漲到3元，巧樂茲漲到5元”。

究竟有多貴?

5元以上的成主力產(chǎn)品

近期，記者走訪北京多家便利店發(fā)現(xiàn)，5元以上的雪糕已經(jīng)成為主力產(chǎn)品，還有一些盒裝冰淇淋售價高達(dá)幾十元。其中，像夢龍、和路雪、鐘薛高等品牌的雪糕單支售價多在10元以上，部分更是超過了20元;老冰棍、大布丁、小布丁等價格較低的雪糕幾乎很難覓到。

記者在西城區(qū)某家便利店內(nèi)看到，這里最便宜的雪糕產(chǎn)品是85克的馬迭爾原味冰棍和65克的伊利妙趣非常熊貓麥香可可牛奶味冰淇淋，單支售價5元;最貴的是78克的東北大板黑巧厚乳撞味冰淇淋，一支要19.9元。

大型商超內(nèi)的雪糕，由于大多按盒售賣，單支售價相對便宜一些，但算下來也有不少超過了5元。以某口味的可愛多為例，6支要31.2元，算下來一支5.2元。

而在電商平臺上，有一些網(wǎng)紅雪糕叫價30元一支，部分甚至更高。

“現(xiàn)在雪糕確實比以前貴了一些，賣貴的雪糕我們賺得多一些。店里也賣低于2元的雪糕，不過進(jìn)貨品種以及數(shù)量較少。”北京某社區(qū)超市的工作人員說。至于能多賺多少，該工作人員稱不方便透露。

雪糕行業(yè)從業(yè)者羅杰(化名)舉例，某品牌售價18元一支的雪糕，超市或便利店的進(jìn)價一般在12元左右，也就是說，每賣出去一支雪糕就能掙約6元。

羅杰介紹，在雪糕進(jìn)價方面，定價權(quán)在經(jīng)銷商，不同商店之間存在較大差異。“像有的商店，已經(jīng)干了好多年了，對價格了解比較深，拿貨價可能就會更低一些，賺得也會更多一些。”雪糕的利潤空間較大，從商店的角度來看，雪糕應(yīng)該是最賺錢的冰品。

至于為什么高價雪糕更愿意進(jìn)便利店，上述從業(yè)者稱是因為便利店大多開在寫字樓、高檔小區(qū)附近，這里的消費者普遍具有較高的消費能力，愿意為高端雪糕買單。

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