南北干貨是哪些產品？南干北貨是什么意思？

1.南北干貨分為干貨和水產干貨。

2.常見的干貨如去除了水分的木耳、紫菜、香菇、紅棗、桂皮、辣椒、花椒、大茴香、小茴香、胡椒、枸杞、桂圓、花生等等。

3.干貨一定是去除了水分的。

4.像濕木耳、剛采摘的蘑菇、未晾干的大棗、青辣椒就不能算是干貨。

5.很多風干的天然調料都是干貨。

6.例如花椒、胡椒、茴香、桂皮等。

7.一部分傳統(tǒng)草藥既可以是藥品，同時也可以是干貨，例如枸杞，只不過傳統(tǒng)草藥的釀制水平要求更高。

8.水產干貨是指在海邊的漁民有時候捕了太多海鮮，為了方便保存，就會做成干貨，海鮮干貨種類很多，常見的有：魚干，干貝，魚膠，魷魚干魚翅等。

9.價格也五花八門，高中低檔次的都有。

10.常吃的有魚干，干貝，魷魚干等。

11.比較名貴的就是鮑魚，魚膠，魚翅之類。

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