火鍋底料要炒了再煮嗎？火鍋底料需要放鹽嗎？

火鍋底料要炒了再煮嗎?

最好可以炒一下。 很多人吃火鍋時都是直接將火鍋底料下鍋加水煮，但其實如果能先將火鍋底料炒一下的話會更好。因為炒一下的話火鍋底料的香味能夠更好的釋放出來，這樣炒出來的底料煮火鍋的話也會更加的香，食物也能夠煮的更加入味。

火鍋底料需要放鹽嗎?

不用，火鍋底料里都有放鹽，不過也可以根據(jù)自己的口味放。 開始煮火鍋的時候，底料的味道還沒有被煮出來，蘸料又不放鹽，菜吃到嘴里是沒有鹽的。隨著吃火鍋的時間的增長，底料的味道就會被煮出來，會越來越咸，越來越辣，要是菜吃起來太咸了，就可以考慮換一個不放鹽的蘸料，也可以考慮在已有的蘸料中加入大量的醋，能稀釋一些鹽。

標(biāo)簽： 火鍋底料要炒嗎 食物煮的入味 火鍋底

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