白酒根據生產工藝可以分為幾種？液態(tài)法白酒標準和特點詳細介紹 通訊

白酒根據生產工藝可以分為幾種

白酒是中國傳統(tǒng)的飲品之一，根據生產工藝的不同，可以分為固態(tài)法白酒、液態(tài)法白酒和固液法白酒三種。固態(tài)法白酒是指以糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，采用固態(tài)發(fā)酵工藝釀制而成的白酒。固態(tài)法白酒區(qū)分標準和特點如下：原料只選用糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，不使用任何添加物和酒精。

液態(tài)法白酒標準和特點詳細介紹

液態(tài)法白酒其區(qū)分標準和特點如下：原料只選用糧食、糖類、果實等含淀粉或糖的物質為原料，不使用任何添加物和酒精。液態(tài)發(fā)酵：采用液態(tài)發(fā)酵工藝，即發(fā)酵時使用酵母或其他添加物，讓其在液態(tài)狀態(tài)下進行發(fā)酵?？诟泻惋L味：液態(tài)法白酒的口感和風味相對較為單一，味道相對較沖，不夠濃郁。生產成本：由于液態(tài)法白酒的原料價格較低，生產成本也相對較低，所以市場價格相對較低。

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