泰式火鍋有什么特色？泰式火鍋食材有哪些？

泰式火鍋有什么特色

泰式火鍋最為明顯的特色就是它的酸辣口感，這一點也是泰國菜中的一大特色。泰式火鍋中的酸味來自檸檬草、檸檬葉、青檸檬等檸檬類食材，而辣味則主要來自泰國辣椒。酸辣的味道加上清爽爽口的口感，令人回味無窮。

泰式火鍋食材有哪些

一般情況下，泰式火鍋配菜通常都是豬紅、墨魚片、海帶片、白筍片、涼粉，土豆片、蓮藕片、白粉條、面條、馬蹄、大白菜、豆芽、香菇、生菜、韭菜、豆皮、草菇、萵筍、肉丸、鵝腸、毛肚、雞翅尖、火腿腸、午餐肉等等。

泰式火鍋湯底的做法準備的材料有：海蝦數(shù)只，洋蔥，香茅草，椰漿，檸檬，魚丸，香葉，番茄醬，生姜，小米辣。

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