香椿芽的功效與作用有哪些？香椿芽采摘最佳時(shí)間是什么時(shí)候？

香椿芽的功效與作用有哪些?

香椿芽具有清熱解毒和健胃理氣等功效與作用。香椿芽是一種藥食同源的常見植物，主要治療痤瘡脫發(fā)、紅眼和肺熱咳嗽等疾病，對(duì)腹瀉痢疾、痔瘡血便、崩漏和癬疥瘡等疾病也有很好的療效。

香椿芽采摘最佳時(shí)間是什么時(shí)候?

采摘香椿芽一般是在3月下旬-5月上旬時(shí)進(jìn)行,大多數(shù)的地區(qū)都是在谷雨前或者是谷雨后采摘。采摘的時(shí)間要選在早晨,這個(gè)時(shí)候的香椿芽是很鮮嫩的,而且采摘后傷口恢復(fù)也很快,不會(huì)被曬到。

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