全球今熱點(diǎn)：羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局子路市場(chǎng)監(jiān)管所開展夏季食品安全專項(xiàng)檢查

為有效防控系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾夏季飲食安全，近日，羅山縣市場(chǎng)監(jiān)管局子路市場(chǎng)監(jiān)管所突出重點(diǎn)、精準(zhǔn)發(fā)力，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的大中型超市、餐飲店、冷飲店開展了夏季食品安全專項(xiàng)檢查。

針對(duì)夏季氣溫高、食物易變質(zhì)、貯存要求高等特點(diǎn)，子路市場(chǎng)監(jiān)管所突出 “四個(gè)重點(diǎn)”展開此次檢查：重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營(yíng)單位證照手續(xù)完備性，堅(jiān)決杜絕無證無照、健康證過期、超范圍經(jīng)營(yíng)等行為；重點(diǎn)查看索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)格規(guī)范食品原料進(jìn)貨渠道，確保來源可追溯、質(zhì)量有保障；重點(diǎn)查看消毒柜、冰柜是否正常運(yùn)作，進(jìn)購食材是否有過期、腐爛變質(zhì)現(xiàn)象，防蠅、防塵等措施是否得當(dāng)，餐廚廢棄物去向是否合理等；重點(diǎn)檢查食品的包裝標(biāo)識(shí)、存放條件等，查看食品是否有過期、變質(zhì)、包裝破損以及其他異常情況，標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否齊全，是否按照標(biāo)簽上標(biāo)示的貯存條件存放食品等。

截至目前，共檢查超市6家，冷飲批發(fā)經(jīng)營(yíng)部1家，漢堡奶茶店2家，鹵菜、涼菜店4家。經(jīng)排查，部分商家存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不及時(shí)、索票索證制度落實(shí)不到位，酸奶、冷飲保鮮柜低溫貯存無溫度顯示等情況，針對(duì)存在問題的單位，目前已全部要求整改到位。

下一步，子路市場(chǎng)監(jiān)管所將進(jìn)一步明確監(jiān)管重點(diǎn)，通過錯(cuò)時(shí)執(zhí)法、定期檢查、抽檢快檢等多種手段，針對(duì)性開展食品安全監(jiān)管工作。同時(shí)，加大食品安全法律法規(guī)及相關(guān)食品安全知識(shí)的普及力度，不斷增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任意識(shí)，消除食品安全隱患，確保轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 昌盛）

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